スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
9/7-9に開催された「FABEX関西2022」へ。
インテックス大阪...
乗り換えが多く、とっても遠く感じるので
何度も通ってる道だけど苦手です💧
でも、普段なかなかは会えない皆さんに
会えるのを楽しみに💓
カテゴリー「Chef」
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2022.10.11
FABEX関西2022
- Chef
- Yukiko Matsumoto
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2022.10.03
ショコラティエ世界大会優勝への挑戦
- Chef
- Yukiko Matsumoto
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
今年10月末にパリで開催される
「ワールドチョコレートマスターズ2022」に
日本代表として出場する
「CALVA」の田中二朗シェフ👨🍳
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2022.09.14
オリジンコウベ農園ツアー@長野⑦
- Chef
- Yukiko Matsumoto
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
オリジンコウベ農園ツアー@長野⑦
あっという間に1ヶ月が過ぎてしまいましたが
やっと最終回でございます❣️
ラストのラストは私がどーしても行きたい！と
わがままオーダーして
「パティスリー ロント」@小布施さんへ🍰以前軽井沢のホテルブレストンコートさんで
軽井沢スイーツ博コンクールが開催されていた時に
審査員のシェフの皆さんと一緒に
訪問させていただき、とっても感動して💖
また長野に行く機会があれば
絶対にお伺いしたいと思っていたんです🍽
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2022.09.14
オリジンコウベ農園ツアー@長野⑥
- Chef
- Yukiko Matsumoto
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
オリジンコウベ農園ツアー@長野⑥
1日目「夢ハーベスト農場」さんのあとに伺ったのが
「ひだまり農園 ブルーベリーの丘」＠東御市さん。
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2022.09.13
オリジンコウベ農園ツアー@長野⑤
- Chef
- Yukiko Matsumoto
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
オリジンコウベ農園ツアー@長野⑤
2日目の農園ツアーは「やまさ農園 」さんへ。
代表の関博文さんが、長野市でりんごを主に
酸果桜桃、杏、桃、西洋ナシ、和梨などの
果樹栽培をしてらっしゃいます🍎🍒🍑🍐
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2022.09.12
オリジンコウベ農園ツアー@長野④
- Chef
- Yukiko Matsumoto
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
オリジンコウベ農園ツアー@長野④
夕食は「軽井沢 川上庵」さんへ🥢
軽井沢はなぜか火水曜日定休日のレストランが多くて...
ちょっとベタだけどと思いつつ
でも大人数で予約が取れたのでお蕎麦に。
結果、おいしくて楽しくてとってもいい時間でした💗
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2022.09.09
オリジンコウベ農園ツアー＠長野③
- Chef
- Yukiko Matsumoto
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
オリジンコウベ農園ツアー＠長野③
「tarte K」さんで購入したタルトは
夜ご飯後にホテルでシェアしようということで
大西シェフ持参の大きな保冷BOXへ🗃
でもそろそろ糖分欠乏症の皆さん！？
近くに今年4月に自由ケ丘から移転してきた
「m.koide Karuizawa」さんがあり
イートインができると分かり向かうと...
奇跡的に貸し切り状態💓
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2022.09.07
オリジンコウベ農園ツアー＠長野②
- Chef
- Yukiko Matsumoto
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
オリジンコウベ農園ツアー＠長野②
三宮ー軽井沢まで7時間強。
到着してまず向かったのは、2020年9月
軽井沢本通りにオープンした「tarte K」さん💗
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2022.09.06
オリジンコウベ農園ツアー@長野①
- Chef
- Yukiko Matsumoto
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
オリジンコウベ農園ツアー@長野①
オリジンコウベ農園ツアー第2弾！
7/19-20の2日間、長野県に行ってきました🍀
残念ながら催事や講習会で不参加のシェフもいたので
オリジンメンバーとの親交が深い
水野シェフもお誘いして合計7名で👨🍳
現地では「軽井沢スイーツ博コンクール」
でもお世話になった、星野リゾートの
厚東宣洋シェフにアテンドをしていただきました👨🍳
農園さんのお手配など本当にお世話になりまして
ありがとうございました。
私も厚東シェフに久しぶりにお会いできて
とってもうれしかったです💗
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2022.07.27
FRANCE PATISSERIE WEEKレセプションへ
- Chef
- Yukiko Matsumoto
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
FRANCE PATISSERIE WEEKの
メディア発表会にお伺いしてきました👨🍳🇫🇷
フランスパティスリーウィークは
7月1日（金）〜7月31日（日）の開催期間中
参加するパティスリーやレストラン、ホテルが
同じテーマのお菓子を提供するイベントです🍽
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2022年10月
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