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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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Posted 2022.12.23

メゾンベニコ初訪問!

  • Sweets Shop
  • Yukiko Matsumoto

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スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

今回よーいドン!のオススメ3でご紹介した

MAISON WENIKO(メゾン・ベニコ)さん💗

(ご紹介したアニョーパスカル🐑は

postをご覧ください)。

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2022422日に、茨城・水戸から奈良に

移転オープンされたメゾンベニコさん。

お菓子は水戸時代からお取り寄せで

いただいてたんですが、お店は未訪問で。

実は夏季休業中だったんですが...

奈良のお店を初訪問した9月が初対面だったんです。

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それなのに...会った瞬間にビビッ⚡️

パティシエールのベニコさんと

マネージャーのユウさん。

一瞬にして仲良くなれちゃいました💘

ご一緒していただいた並木先生ありがとうございます💖

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コンフィチュールのみが並ぶ店内でお話をうかがい

厨房で猫ちゃんクッキーをいただきながら

さらにお喋りに花を咲かせ🌸

夜は奈良飯を食べて宿泊。

初対面にして濃密な半日を過ごし笑

共通の話題が多くすっかり意気投合して❤️

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数週間後、今度はお菓子がずらりと並ぶ

お店にお伺いし、焼き菓子も生菓子も全種類購入。

特にタルトタタンとマロンパイに感動しました🍎🌰

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どのお菓子も使われている素材はシンプルながらも

身体に安心安全なものにこだわられているので

じんわりと心に、そして細胞の隅々にまで

沁み渡るおいしさなんです💗

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またまたーって言われるかもしれませんが...

おいしい焼き菓子を食べると細胞が喜んでるのが

分かるんですよねー💓

前世はわたし、絶対おいしい焼き菓子を

日常的に食べられる生活をしてたんだと思うんです笑

そうそう、いつも食べてたのはこれこれ❣️

って細胞が呼応するので。

全然関係ない話ですが、3世代前までの

前世を見てもらったことがあって。直近から...

呉服屋の女将🇯🇵イタリアの新聞記者(男)🇮🇹

ベルギーの修道女🇧🇪だったそう。

修道女時代、お菓子を作ってたのか

それよりも前にフランス人だったのかなぁ...なんて🧁

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話を戻して...ベニコさん初訪問の際にいただいたのが

postでアニョーちゃんに添えている

奈良県産パッションフルーツと長野県産杏の

コンフィチュール🧡

組み合わせも珍しく、奈良県でパッション

と興味津々でいただきまたが

別ベクトルの明るい酸味のマリアージュが

素晴らしかったです✨

奈良県はさまざまなフルーツが栽培されている

ということで、今後地元農家さんとの繋がりを広げ

コンフィチュールのバリエーションも

増やしていかれるご予定だそう🫐🍓🍑

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ベニコさんは建物もとってもかわいい一軒家なんですが

曲線美が素敵な大きな窓にひと目惚れして

この場所に決められたのだそう🏠

看板や窓枠、入口や厨房のドアなどに

ローズよりの落ち着いた赤色が差し色に

使われていますが...

こちらはRouge Ancienという色で

年月を経た深みのある赤色を表現。

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実は緑のミキサーもこの色に塗り直しちゃったほど

ベニコさんお気に入りの色なんです❤️

以前の水戸の店舗やショップカードは

もっと鮮やかな赤色がテーマカラーだったので

メゾンベニコさんのお店も年月を重ね

より大人の落ち着きを纏ったかのような雰囲気の

赤色に移行されたわけですね。

大人の女性が似合うくすみレッド

という感じの素敵な色合いですよね✨

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フランスのご友人が描かれた絵画や時計など

飾られている小物も秘かにとても素敵なので

ぜひチェックしてみてください!

ロゴのフォントまでオリジナルでかわいいんですよー💗


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