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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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Posted 2022.11.07

ピスタチオ × タータン・チェックAT@コンラッド大阪

  • Sweets Shop
  • Yukiko Matsumoto

①.JPG

スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

コンラッド大阪さんでは
91日(木)から1031日(月)まで
「ピスタチオ X タータン・チェック」
オータムアフタヌーンティーを開催中です🍽

その栄養価の高さから、健康や美容に意識の高い
フーディーに愛されるピスタチオ。
スイーツ業界でもここ数年人気が継続中ですね🥜

②.JPG

今回のアフタヌーンティーでは
シチリア産のピスタチオを中心に
イタリア産のピスタチオを使用した
スイーツやセイボリーが揃えられています💚
今年ファッション界で流行のタータン・チェックも
ピスタチオとリンクさせてテーマに取り入れているのが
さすがオシャレの先端をいくコンラッドさん✨

③.JPG

イギリス・スコットランド発祥のタータンチェック柄は
それぞれの家によって柄が異なり
家紋のような役割があったのだそう🏴

その伝統にちなんで今回使用されている
タータン・チェック柄もコンラッド大阪さん
オリジナルパターンに。
関西をベースに活躍する若手ファッションアーティスト
高橋輝明氏が手掛けられています💂‍♂️
今回限りでは勿体無いので
ぜひまた目にする機会があると嬉しいですね💗

④.JPG

今回私が一番心トキメいたスイーツは
パイナップルとピスタチオのタルト🍍

ピスタチオのサブレに
黒糖ライムジュースで圧縮したパイナップルと
タラゴンでマリネした青りんごがあしらわれています🍏
オリーブオイルを使用したクレームパティシエールが
まろやかでスッときれる後口。
ピスタチオスイーツでありながらアペリティフのような
ハーブやオリーブオイル使いが光る変化球の一品🍃

⑤.JPG

⑥.JPG

定番ながら毎回楽しみにしているのが
コンラッドホットサンド🥪
今回はホワイトトリュフとピスタチオのクリームで。
とってもリッチな香りで、お代わりしたい
衝動に駆られちゃいました💓

⑦.JPG

さらに、@conradosaka
#ピスタチオチェックアフタヌーンティー」
のハッシュタグを付けてその場でお写真を
ご自身のインスタグラムアカウントに投稿すると
グラススパークリングワイン(またはソフトドリンク)
1杯がもれなく付いてくる特典も🥂

⑧.JPG

澄みわたる秋空に心癒される季節🍁
4月に新しくエグゼクティブペストリーシェフに
就任されたデイビット・キャンベルさんの
新作を味わいにぜひいらしてみてください👨‍🍳

詳細はコンラッド大阪さんのアカウントを❣️


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