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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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Posted 2022.09.28

萌え木の「YOKAN -予感-」@スロイジ

  • Sweets Shop
  • Yukiko Matsumoto

①.JPG

スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

関西テレビ 月~金 午後2:453:45放送
245分からはスローでイージーなルーティーンで」
『今週の3時のおやつ』のコーナーにて
今週9/6(火)7(水)の2日間
私のオススメスイーツ
萌え木さんの「YOKAN -予感-」を
スタジオの皆さんにご試食いただきました💗

②.JPEG

皆さん、コーナーが始まる前に食べ始めちゃってて
関西らしいスロイジ感にほっこり❤️

創業135年。
長く深い伝統を紡いできた老舗和菓子屋さんを
継いだばかりの六代目若女将の榊もえみさんが
経営改善のために新ブランド「萌え木」を立ち上げ
オリジナルに考案した新作和菓子は
マーブル模様が素敵な一口サイズの羊羹✨

単にビジュアルで映えを狙っただけの
新感覚和菓子ではなく
羊羹本来の持つ餡子の旨味と6種類のフレーバーが
新しいハーモニーを醸しだしています💞

③.JPEG

フレーバーはほうじ茶、抹茶、黒胡麻&竹炭、
苺、柚子、はちみつレモンの6種類🍃🍓🍋

単にピューレ等を使用するだけでなく
手間暇をかけて素材の香味を活かし
餡子の風味と調和するように
様々な工夫が施されているのがポイント✨

羊羹と言えば竿サイズを想像しますが
たくさん食べずとも、ひと口ふた口のなかに
おいしさが凝縮されたフィーガーサイズの羊羹💓

餡子の塊は苦手という若い世代の方にも
ぜひチャレンジしてもらいたい逸品です❣️

④.JPEG

お取り寄せも可能ですよ!
https://moegi-wagashi.com/products/yokan...


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