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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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Posted 2022.08.24

オリジンコウベ農園ツアー@長野⑥

  • Chef
  • Yukiko Matsumoto

①.JPEG

スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
オリジンコウベ農園ツアー@長野

1日目「夢ハーベスト農場」さんのあとに伺ったのが
「ひだまり農園 ブルーベリーの丘」@東御市さん。

②.JPEG

おいしいブルーベリーを食べてもらいたい!
酸味より甘さが先に感じられる
本当のブルーベリーの味を知ってもらいたい!
安心で安全なブルーベリーを食べてもらいたい!
そんな思いを込めて、信州の澄んだ空気のなか
大自然に囲まれた「ひだまりの丘」で
20種類のブルーベリーを作ってらっしゃいます🍀

③.JPEG

色々な品種を試食させていただいたんですが
1円玉〜500円玉ほどとびっくりするサイズで
どれも大粒で甘みが強く、酸味をアクセントに💜

④.JPEG

⑤.JPEG

ダロー、レガシー、スパータンと
品種ごとにそのバランスが異なり
最初はこれが好き、あれが好きと
食べ比べていたのですが...
最終的に、全部おいしいー💗
視力がUPした気がするってなっていました(笑)

⑥.JPEG

最後の1本という貴重なブルーベリージュースも
いただいたんですが...目が醒めるほど凝縮感✨
火照った身体に染み渡っていきました(*´`*)

園主の東さん、ありがとうございました。
またぜひ夏以外の季節にもお伺いしたいなぁ💓


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