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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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「2021年11月」の記事

  • Posted 2021.11.29

    和栗モンブランパフェ@ウェスティンホテル大阪

    • Sweets Shop
    • Yukiko Matsumoto

    ①.JPG

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    ウェスティンホテル大阪
    ロビーラウンジでは11月30日まで、とっても豪華な「和栗モンブランパフェ」をいただくことができます🌰


  • Posted 2021.11.29

    クリスマスブレッド@パレスホテル東京

    • Sweets Shop
    • Yukiko Matsumoto

    ①.JPEG

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    「パレスホテル 東京」さんのクリスマスケーキ&ブレッドの予約受付が、10月1日からスタートしました🎄
    2021年は、全10種類のケーキと7種類のブレッドがラインナップ🎂
    クリスマスケーキについては前投稿にて。


  • Posted 2021.11.26

    クリスマスケーキ@2021パレスホテル東京

    • Sweets Shop
    • Yukiko Matsumoto

    ①.JPG

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    「パレスホテル 東京」さんのクリスマスケーキ&ブレッドの予約受付が、10月1日からスタートしました🎄
    2021年は、全10種類のケーキと7種類のブレッドがラインナップ🎂


  • Posted 2021.11.05

    モンブランシュー&ショコラ@和栗や

    • Sweets Shop
    • Yukiko Matsumoto

    ①.JPEG

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    先日「やすとも・友近のキメツケ!」で3店の栗のお取り寄せスイーツをご紹介させていただきました🌰
    O.A.ではすごくコンパクトにまとめられていたので、こちらで詳しくお伝えさせていただきますね💗

    3店目は、和栗やさん(東京)の「モンブランシュー&モンブランショコラ」です。
    「和栗や」さんは、栗の自社農園を保有し、和栗ブームや作りたてモンブランブームの火付け役となった唯一無二の『和栗専門店』です🌰


  • Posted 2021.11.05

    FABEX関西2021

    • Chef
    • Yukiko Matsumoto

    ①.JPEG

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    インテックス大阪で、10/13-15まで開催された『FABEX関西2021』にお伺いしてきました。
    シェフや業者さん、業界関係者さんといつもお世話になっている皆さまが一堂に会するので、やはり展示会は楽しいですね💖


  • Posted 2021.11.04

    能登焼栗葛ねりモンブラン@和栗白露

    • Sweets Shop
    • Yukiko Matsumoto

    ①.JPEG

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    先日「やすとも・友近のキメツケ!」で3店の栗のお取り寄せスイーツをご紹介させていただきました🌰
    O.A.ではすごくコンパクトにまとめられていたので、こちらで詳しくお伝えさせていただきますね💗


  • Posted 2021.11.04

    贅沢 和栗のテリーヌ@エトネ

    • Sweets Shop
    • Yukiko Matsumoto

    ①.JPEG

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    先日「やすとも・友近のキメツケ!」で3店の栗のお取り寄せスイーツをご紹介させていただきました🌰
    O.A.ではすごくコンパクトにまとめられていたので、こちらで詳しくお伝えさせていただきますね💗


  • Posted 2021.11.02

    「ラ・パティスリー by アマン東京」試食編

    • Chef
    • Sweets Shop
    • Yukiko Matsumoto

    1.JPEG

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    10月1日(金)に、アマン東京がある大手町タワー「OOTEMORI」の地下2階にオープンした、ペストリーショップ「ラ・パティスリー by アマン東京」さん🍰🥐

    前投稿で全容はご紹介しましたが、こちらではエグゼクティブペストリーシェフ
    宮川佳久さんによる、こだわりのお菓子の詳細をご紹介させていただきます👨‍🍳


  • Posted 2021.11.01

    「ラ・パティスリー by アマン東京」オープン!

    • Chef
    • Sweets Shop
    • Yukiko Matsumoto

    ①.JPEG

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    アマン東京では、アマンのグループとして初となるペストリーショップ「ラ・パティスリー by アマン東京」を10月1日(金)にオープンしました💗



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