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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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Posted 2021.10.27

フューシャピンク・アフタヌーンティー@コンラッド大阪

  • Sweets Shop
  • Yukiko Matsumoto

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スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

コンラッド大阪さんでは「40スカイバー&ラウンジ」にて、9月1日(水)から~11月30日(火)まで「フューシャピンク・アフタヌーンティー」を開催中です🍽

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ビビッドで力強い印象ながら、上品なフェミニンさを併せ持つ今季のトレンドカラー「フューシャピンク」を基調に💗
洋梨、みかん、いちじくなど秋のフルーツをあしらったスイーツと、紫芋、うべ、トリュフにサーモンを使用した芳醇な味わいのセイボリーが、螺旋階段を模したティースタンドに並べられています🍐🍠

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あれっ?大好きなトースティーがいない!?
角食のホットサンドが、回転焼きのような丸型に変身🥪
やっぱり普通の方にはボリューミーだったのかなぁ...

スイーツ6種類とセイボリーアイテム4種類🍽

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【スイーツ】
・ハートカップケーキ
・紅芋セミフレッド
・洋梨チョコレートカロリン
・ドラゴンフルーツとベルガモットのタルト
・フューシャピンクスフィア
・ローズとゴマのスコーン、パパイヤコンポート

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【セイボリー】
・スモークサーモンのムース
・マッシュルームとクリームチーズのタルト
・フォアグラ・ クッキー
・コンラッド ・トースト

ドラゴンフルーツのタルト生地の中には黒ゴマがびっしり。
一昨年フランスに行ったときも大人気素材でしたが、フランス人シェフは使い方が豪快👨‍🍳
香ばしさがぶわ~っと押し寄せてきます💓

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ドリンクは、TWG Teaの8種類の紅茶など
全10種類の紅茶と6種類のコーヒーがフリーフローで楽しめます☕️

さらに期間限定で、フューシャピンクの由来でもあるフクシアの花や金木犀をイメージしたシーズナルモクテル3種類も🍸
赤い薔薇が浮かぶ「フクシア】をいただきました🌹

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やはりコンラッド大阪さんの大きな窓からの景色は絶景ですねー💖
時間とともに移ろいゆく空の色に心癒されました🍀

フューシャピンクのアイテムでお伺いすると、素敵なプレゼントがありますのでぜひ!#fuchsiapinkafternoontea





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