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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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Posted 2021.09.28

RAUのジェラート①

  • Sweets Shop
  • Yukiko Matsumoto

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スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

8月23 日(月)O.A.の関西テレビ
「よ~いドン!」
"本日のオススメ3"のコーナーでご紹介させていただいた『贈り物にもピッタリ!お取り寄せスイーツ』🎁
1軒目は、京都・四条河原町のGOOD NATURE STATION内にあるパティスリー「RAU(ラウ)」さんです💗

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ショーケースを使わない斬新なディスプレイで、アートのように美しい生菓子(デセール)やコスタリカ産のbeanto barチョコレート、ジェラートなどが注目を集めている新進気鋭のお店です。

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今回ご紹介させていただいたのは、"香気"がテーマのジェラート「Gelato Koki」です。
RAUさんでは、ジェラートはこれまでテイクアウト仕様のみだったんですが、今回満を持してお取り寄せできるカップ入りが登場しました❣️

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こちらは、抽象的なイメージから連想した香気成分と食材を組みあわせた新感覚のジェラート✨
1セットが3種類入りで、テーマ別に現在は4セットが販売されています。

今回私がご紹介させていただいたのは、RAUのジェラート初体験の方にオススメの「Gelato Koki Original
Box」です🍨

RAUの香りのジェラートの世界観を試してもらうためのスタンダードボックス。
バニラやチョコなどのベーシックな味わいの中にも、RAUらしいオリジナリティが感じられる組み合わせになっています💞

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1個ずつオシャレなボックス入り。
蓋を開けるとハーフ&ハーフで2種類のフレーバーに分かれていて、さらにキャラメルサンドクッキーが付属しています。

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【GelatoKoki Original Box】セット内容
No.1:Pure Vanilla&Botanical Vanilla
No.2:Aroma Chocolate&Botanical Vanilla
No.4:Roasted Beans&Rum Vanilla

このオリジナルボックスは、2種類のバニラの組み合わせ、バニラとチョコレートの組み合わせ、そしてローストビーンズとラムバニラの組み合わせの3個入り。

それぞれのお味は長くなるので次投稿で。
原材料表示を見ると複雑そうに思われるかもしれませんが、ボタニカルにこだわられているからかな⁉︎
どこかノスタルジックでやさしい味わい🍀
心を無にして、香りの広がりや絡み合いに、自然体で身を委ねてみてください💛

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そして、付属しているキャラメルサンドクッキーを何気なく食べてビックリ!
おっ、おいしーーー💓

このキャラメルサンドクッキーは、単体でも販売されているんですが、実はこちらはジェラート用に少し生地の配合を変えられていて、サクッとやわらかめの食感に仕上げられているそう。

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内緒ですが...私はこちらの食感の方が好きっ❤️
雲?うさぎ?という独特な形は、香りが広がっていく様を表現しています。

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組み合わせで変化する香りの広がりを楽しむことができる唯一無二の香りをテーマにしたジェラートです✨
ジェラートがひとつずつスタイリッシュなパッケージ入りなので、本物志向の方へのギフトにもピッタリ🎁

このオリジナルボックス以外に3種類のボックスがありますので、ぜひお取り寄せしてお気に入りのフレーバーを見つけてください❣️
https://online.goodnaturestation.com/c/item/food/ice



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