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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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Posted 2021.02.27

垣本&小野林シェフ@サロショコ京都セミナー

  • Chef
  • Yukiko Matsumoto

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スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

ジェイアール京都伊勢丹 サロン・デュ・ショコラ スペシャルセミナー🍫【1日目】
〈アッサンブラージュ カキモト〉垣本晃宏シェフ
〈ショコラトリーヒサシ〉小野林範シェフ

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朝から緊張で⁉︎腸が捻れて痛くて大変だったんですが...
始まってしまえばなんのその(笑)
とっても楽しい時間でした💗

まずこのお二人が揃う一般向けセミナーだなんて、超プラチナチケット✨
垣本シェフが一人じゃやだーと言い、小野林シェフが巻き込まれ事故にあったというのは内緒です(笑)
でもそのお陰でとっても貴重な掛け合いトークを聞くことができました👨‍🍳
とにかく、小野林シェフの垣本シェフ愛が半端なくて...なんでも知ってる褒め上手な彼女みたいでした❤️

本当に興味深いお話が多くて、私もメモメモ。
付箋に書いていたら、お二人のページが付箋だらけに...
MCであることを忘れて、延長戦をしてほしかったほどです💗

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始まる前は緊張で余裕がなかったので、試食用のプレート...撮り忘れてました💧
でも、バレンタイン後も販売予定のボンボンショコラだったので、またお写真いただいて詳しくレポしますね(だいぶ先になると思いますが...)

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特にテリーヌショコラネタには、私もかなり食いついちゃいました💓
ちなみにお二人が覗きこんでいるのは、ラヴニューさんブースのテリーヌショコラです🍫

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さらにセミナー後、ブースでインスタライブも。
お互いのショコラを試食しながらの分析&褒め合いっこがまた面白くて💞
ジェイアール京都伊勢丹さんのアカウントにアーカイブ保存されているので、ぜひご覧ください❣️
*撮影時のみマスクをはずしています。



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