スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
三重県の広報サイト「つづきは三重で」にて、三重県のパティスリー業界を牽引する4名のパティシエをご紹介させていただきました❣️
12月11.12.18.19日の全4回公開です。
第4回は、カリスマパティシエ辻口博啓氏が展開する人気店！アクアイグニス内「コンフィチュールアッシュ」のシェフパティシエを務める籏雅典さん。
「2020年12月」の記事
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2020.12.28
コンフィチュールアッシュ＠つづきは三重で
- Sweets Shop
- Yukiko Matsumoto
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2020.12.28
フェーブドカカオ＠つづきは三重で
- Sweets Shop
- Yukiko Matsumoto
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
三重県の広報サイト「つづきは三重で」にて、三重県のパティスリー業界を牽引する4名のパティシエをご紹介させていただきました。第3回は、女性ショコラティエのパイオニア！ショコラ専門店「フェーヴドカカオ」のオーナーショコラティエール日下部真弓さんです。
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2020.12.25
アノ＠つづきは三重で
- Sweets Shop
- Yukiko Matsumoto
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
三重県の広報サイト「つづきは三重で」にて、三重県のパティスリー業界を牽引する4名のパティシエをご紹介させていただきました。第2回は、「神戸北野ホテル」やフランスなどで修業を重ねた新進気鋭「パティスリーアノ」の布澤誠シェフです。
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2020.12.25
アンスピラシオン＠つづきは三重で
- Sweets Shop
- Yukiko Matsumoto
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
三重県の広報サイト「つづきは三重で」にて、三重県のパティスリー業界を牽引する4名のパティシエをご紹介させていただきました。
第1回は、大阪の名店「なかたに亭」などで研鑽を積んだ実力派「パティスリー アンスピラシオン」の宮原淳シェフです👨
https://www.mie30.jp/eat/11924
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2020.12.24
RAUにシュートレン新登場！
- Sweets Shop
- Yukiko Matsumoto
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
今年初登場。
RAUさんのシュトーレン「kuri×cacao」をいただきました💗
こちらはシュトーレンも、自社生産のコスタリカ産ビーントゥーバーチョコレートが主役です✨
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2020.12.23
エーデッガー・タックス ケーキ編
- Sweets Shop
- Yukiko Matsumoto
【承前】
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
ホーフベッカライ エーデッガー・タックスさんは店内の雰囲気もとっても素敵でした✨
この日は暖かくテラス席も魅力的だったんですが...麗しのパンやケーキを見つめながらイートインさせていただきました💗
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2020.12.23
エーデッガー・タックス 京都にオープン！
- Yukiko Matsumoto
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
9月に京都・岡崎エリアにオープンしたハプスブルク家御用達ベーカリー「ホーフベッカライ・エーデッガー・タックス」さんにお伺いしてきました🇦🇹
4年越しで待望の野澤シェフとの再会です💗
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2020.12.22
ノエル・クグロフ＠ドゥブルベ・ボレロ
- Sweets Shop
- Yukiko Matsumoto
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2020.12.22
モンプリュさん 15周年おめでとうございます☆
- Sweets Shop
- Yukiko Matsumoto
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
12月11日は、自分のお誕生日以上に大切なお店のお誕生日でした。
モンプリュさん、15周年おめでとうございます💖
やはり今年も特別なアナウンスはなく、粛々とした12月11日を迎えられていました。
そのうち私がお祝いに伺うことも、忘れられちゃうんじゃないかと心配です（笑）
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2020.12.05
第13回スイーツ甲子園
- Yukiko Matsumoto
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2020.12.04
クリスマスアフタヌーンティbyアスプレイ＠リッツカールトン大阪
- Yukiko Matsumoto
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
ザ・リッツ・カールトン大阪さんでは、11月6日から12月26日まで、英国王室御用達ラグジュアリーブランドAsprey（アスプレイ）とコラボレーションした「クリスマスアフタヌーンティーbyアスプレイ」を、ホテル1階ザ・ロビーラウンジにて提供されています。
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2020.12.03
コラボアフタヌーンティー＠リッツカールトン京都
- Yukiko Matsumoto
スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
11月1日で終了してしまいましたが...
ザ・リッツ・カールトン京都 にて、初のコラボレーションとなる「とらや×ピエール・エルメ・パリ スペシャルアフタヌーンティーセット」をいただきました。
とらやパリ店40周年記念として、ピエール・エルメの象徴的フレーバー「イスパハン」の風味を生かした和菓子が登場。
「イスパハン」は、エルメの代表作とも言えるローズとライチ、フランボワーズのハーモニーです。
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2020.12.02
フェット ド マロン＠ラヴィルリエ
- Sweets Shop
- Yukiko Matsumoto
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2020.12.01
ガレット・てしま＠パティスリー パクタージュ
- Sweets Shop
- Yukiko Matsumoto
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2020年12月
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