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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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Posted 2020.09.23

『ピエール・エルメ・パリ』アフタヌーンティー@リッツカールトン大阪

  • Yukiko Matsumoto

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スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

【『ピエール・エルメ・パリ』アフタヌーンティー
@ザ・リッツ・カールトン大阪】
ザ・リッツ・カールトン大阪1階 ザ・ロビーラウンジにて、9月1日(火)〜11月5日(木)まで、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる『ピエール・エルメ・パリ』アフタヌーンティー🇫🇷を愉しむことができます💗

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「パティスリー界のピカソ」と呼ばれ、21世紀のパティスリー界を先導する『ピエール・エルメ・パリ』と、貴族の邸宅を彷彿させるリッツ大阪との夢のコラボレーション✨
「パリの伝統的なお菓子🇫🇷」と「秋🍁」をコンセプトに、マロンや洋梨、ショコラなどひと足早く秋を感じられる構成に。

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ピエール・エルメ・パリのバラエティーに富んだ5種類のスイーツと2種類のスコーン、そしてザ・リッツ・カールトン大阪の総料理長 ジル・ペリン氏監修による4種類のセイヴォリーが並びます。

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スイーツは、エルメのシグネチャーアイテムのひとつで、ミルクチョコレートとヘーゼルナッツを組み合わせた食感も魅力の 「プレジール シュクレ」🍫や、フルーティな洋梨のコンポートとマロンの味わいが口いっぱいに広がるグラスデザート「エモーション オマージュ」🍐🌰

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自家製バニラテイストのマスカルポーネクリームとさくさくのサブレの食感のコントラストが絶妙の「シュー アンフィニマン ヴァニーユ」など、ピエール・エルメの世界感を存分に楽しめるラインナップ✨
エルメ初体験の方も虜になること間違いなしのザ・エルメ👨‍🍳ザ・パリ🇫🇷の王道スタイルです。

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1998年の日本初出店以来、ほぼすべてのアイテムを制覇してきた私ですが...
今回は、このコラボレーションのために特別に考案されたオリジナルマカロンが誕生💞
カシス風味の紅茶とグランマルニエのケーキから着想を得て誕生した「マカロン ショコラ オ カシス」は濃厚で滋味深い秋色テイストでした🍁
9月中旬からグルメショップでも購入可能ですよ。

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また、キッシュロレーヌやフォアグラムースを使った一品、カスクルートやサーモンムースなど、フランスをイメージしたセイヴォリーも威風堂々たる王道の魅力🍽
スイーツからもセイボリーからも、本場フランスの風を感じることができます。

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昨年の来月は🇫🇷ツアーだったのに...フランスがますます恋しくなっちゃいました💧
でもメニューにあるQRコードを読み取ると、エルメ氏からのメッセージを聞くことができるんですよ👨‍🍳
ぜひ、エルメの肉声をお愉しみに💓

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大阪でエルメのスイーツを味わうことができるとても貴重な機会💖
ヨーロッパ調のシックなインテリアが重厚な雰囲気のなか、ここでしか味わうことのできないピエール・エルメ・パリのスイーツの世界をぜひご堪能ください✨

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グルメショップでは9月中旬より、ピエール・エルメのシグネチャーアイテム「イスパハン」をはじめ、3種類のスイーツを期間限定で購入できます。


さらに、このアフタヌーンティーを客室で愉しめるお得な宿泊プランも登場していますよ!

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場所:ザ・ロビーラウンジ(1F

期間:91日~115日(事前予約制)

平日:12:00 19:00 /土日祝日:11:00 19:00

ご予約・お問い合わせ:06-6343-7020



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