JEWEL TRAY
  • Home
  • Net Shop
  • Sweets for Professional
  • Products
  • JEWEL TRAY Style
  • Contact

JEWEL TRAY Style JEWEL TRAY Style

シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。。
Posted 2020.08.25

アフタヌーンティ@ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋

  • Sweets Shop
  • Yukiko Matsumoto

①.JPG

スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

大阪メトロ御堂筋線「淀屋橋」駅より徒歩約3分。
御堂筋沿いに今年3月にオープンしたばかり「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋」のアフタヌーンティーにお伺いしてきました💗
ホテル15Fにあるラウンジ「THE BAR」にて、素晴らしい眺望とともに愉しむことができます🌳

②.JPG

今夏のテーマは鮮やかな「赤」。
桃とトマトづくしのルージュに煌くアフタヌーンティーです(〜8月31日)🍑🍅

桃は仕入先を北上させ、常に旬を迎えた産地からお取り寄せ🍑
トマトは甘みの強いものを、その日の仕入れ状況に合わせて使用します。

この時季、桃スイーツは多々登場しますが、トマトスイーツは珍しいので興味津々💓
セイボリーだけでなくスイーツにも、トマトがふんだんに使われています。

③.JPG

3段スタンドの前に、はじめのひと皿も。
このひと皿がとても充実していて...ハンバーガー🍔キッシュ🥚ローズマリーのスコーン🌿トマトのクリーム🍅

ハンバーガーは、バンズがちょっぴり甘めで美味。
ふっくらとしたスコーンはローズマリーが爽やかに香り、トマトのクリームをつけるとさらに味の幅が広がります。
この2品はかなりのお気に入りに💘

④.JPG

1段目のセイボリーは、とっても豪華✨

まるでオードブルのように手の込んだ、華やかなルージュのお料理が6品並びます。
これだけでシャンパン1杯飲めちゃいますね🥂
紅いテリーヌや桃とブルーチーズは女子が好きそう🍑

⑤.JPG

2段目は焼き菓子やコンフィズリー系が7品。

シンプルながら、トマトのシフォンケーキとパート・ド・フリュイがトマト感がしっかり感じられお気に入りに🍅

アフタヌーンティーに生キャラメル、マカロン 、ギモーブなどコンフィズリー系がこれだけ並ぶのも珍しいですね。
トマトの甘みと酸味がギュッと凝縮しています。

⑥.JPG

3段目は、ムース系が5品。

トマト大福が意外なおいしさでした。
かなりボリュームがあるので、2段目と交互に食べるのがお薦めです❣️
総じて、私はトマト系が好みだったかも💗

ひとつひとつに手間がかけられていて、充分ランチ代わりになるしっかりとしたボリュームです🍽

紅茶はドイツの歴史ある「ロンネフェルト」の茶葉を9種、ノンカフェインやハーブティーなども☕︎
試験管に入っている茶葉の香りを比べて、好みの紅茶をセレクトできます🍃

さらにお代わりだけでなく、コーヒーや日本茶への変更も可🍵
これはかなりポイント高いですよね✨

⑦.JPG

ご利用時間は、入店時間が15-16:00と18-20:00の二部制。
後半はハイティーで、お料理のお皿をプラスすることもでき、ディナー代わりにも🍽
お得なアフタヌーンティーセット&朝食付の宿泊プランもあります❣️
https://www.the-royalpark.jp/ic/osakamidosuji/news/detail.php?id=16


⑧.JPG

アクセスも便利な立地なので、会社帰りの女子会にもお薦めです💞
ホテルは高層階に位置するので、喧騒から離れ大阪の景色を見下ろす気分は格別。
大阪のど真ん中にいながら、エスケープ感抜群です✨
まだ少し隠れ家的なホテルなので、ぜひお早めに❣️



ページトップへ