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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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Posted 2020.03.29

ブーランジェリー フクシマ 移転オープン!

  • Yukiko Matsumoto

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スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

3月3日に、金剛から天満橋に移転オープンした「Boulangerie FUKUSHIMA(ブーランジェリー フクシマ)」さんへ🥐
福島シェフ、弥生さん、おめでとうございます👨‍🍳👩‍🍳

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だいーぶ近くなってうれしいー💓
しかも1本南筋には「アシッドラシーヌ」さん、天満橋駅に戻って大川を渡ると前投稿でご紹介した「ラ パティスリー カツラ」さんと、お菓子屋さんとのはしごも可能という魅力的なエリアです✨

マンションの1階で、白とレンガを基調とした明るい店内。
赤いファサードと扉は、前の店舗を髣髴とさせます。
7-8人ほどで満杯になってしまう店内には、常にお客さまがいっぱいで、写真があまり撮れなかったのが残念ですが。。。

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大きな窓の向こう側に厨房が見えるので、福島シェフがパンを作ってらっしゃる姿が見えるのも素敵👨‍🍳✨
ハード系🥖デニッシュ系🥐食パン🍞の他に、キッシュや調理パン🥪カヌレやタルト、プリン🍮ソフトクリームなどのスイーツ系も充実していて、ご近所の方が羨ましすぎますー💗

イートインスペースがなくなってしまったのは残念ですが...このエリアは近くに公園や河原があるので、これからの季節はお外も楽しいですね🍀

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この日はお友達と一緒に公園ランチしたんですが...一瞬にして30羽ほどの鳩さんに囲まれるという恐怖🕊
動画を撮っとけばよかったな...じりじり迫りくる様子がほんとに怖かったです。
でも、ひとかけらたりともあげませんでしたが(笑)

ハム&チーズと鯖のバケットサンドがとーーーってもおいしくて💓
クロワッサンも、やはり焼き立てはパリサクの生地感がたまりません🥐

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きっとすぐに、ご近所マダム&子供ちゃんファンも増えるだろうなぁ...ほんとに羨ましすぎますー💞



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