JEWEL TRAY
  • Home
  • Net Shop
  • Sweets for Professional
  • Products
  • JEWEL TRAY Style
  • Contact

JEWEL TRAY Style JEWEL TRAY Style

シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。。

「2020年1月」の記事

  • Posted 2020.01.29

    「神戸いちごコレクション2020~いちご畑の甘い夢~」@神戸ポートピアホテル

    • Staff
    • Sweets Shop

    2月1日からスタートする、神戸ポートピアホテルのいちごブッフェの
    プレス発表会に行って参りました🍓
     

    IMG_5197.JPG


  • Posted 2020.01.28

    美しきガレット・デ・ロワが勢ぞろい@フランス大使館公邸

    • Yukiko Matsumoto

    1.JPG

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    去る1月16日、フランス大使公邸にて開催された特大ガレット・デ・ロワの献上式「サロン・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」に👑
    献上式の様子は前投稿にて。


  • Posted 2020.01.27

    サロン・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ@フランス大使公邸

    • Yukiko Matsumoto

    ①.JPG

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    去る1月16日、フランス大使公邸にて開催された特大ガレット・デ・ロワの献上式「サロン・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ(Salon de la Galette des Rois)」にお伺いしてきました🇫🇷

    今年で17回目の開催とのこと(前週の京都は11回目でした)。
    クラブ・ドゥ・ラ・ガレット会員の皆さまによる長年に渡る普及活動のお陰で、ここ数年ガレット人気が急上昇❣️
    このパーティへの参加人数も年々増加し、今年は500名以上が参加されました✨


  • Posted 2020.01.25

    美しきガレット・デ・ロワが勢ぞろい@京都

    • Yukiko Matsumoto

    ①.JPG

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    1月9日にアンスティチュ・フランセ関西において、新年を祝う「サロン・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」が開催されました👑
    献上式の様子は前投稿にて。


  • Posted 2020.01.24

    サロン・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ@京都

    • Yukiko Matsumoto

    ①.JPG

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    1月9日にアンスティチュ・フランセ関西において、新年を祝う「サロン・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」が開催されました👑

    京都でのエピファニーも、今年で11回目🇫🇷
    年々参加人数が増え、150名以上の方が参加されました。


  • Posted 2020.01.23

    エトネ

    • Chef
    • Sweets Shop
    • Yukiko Matsumoto

    ①.jpg

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    1/6から2月末頃まで(未定)長期休業に入られたエトネさん。

    繁忙期のいま⁈と驚いたけど...
    そこにはきちんと明確な理由と目的があり、秋頃から考えていたのだそう。

    多田シェフにとっては、"いま"がベストタイミング👨‍🍳
    プチリニューアルと、お菓子やお店について今後の展開をじっくり考える時間を確保するための前向きな休業とのこと。


  • Posted 2020.01.22

    忘年会

    • Chef
    • Yukiko Matsumoto

    ①.JPG

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    12/26恒例、パティシエ&ブーランジェ大忘年会💞
    今年も80名ほどが集まりました👨‍🍳👩‍🍳

    この忘年会は、最初は モンプリュ、パトリー、イグレックの3店舗合同忘年会で。
    シェフ達同士に20代から繋がりがあり、今も親しく交流が続いているので、スタッフさん達にも同じように繋がりができたら...とスタートされたもの。

    参加してくださるシェフたちも増え、スタッフさん同士の交流も深くなり、楽しく有意義な会に成長しています✨


  • Posted 2020.01.20

    日本のへそのパティスリー"kajitsu"を満喫!

    • SOPAK
    • Sweets Shop

    あけましておめでとうございます!

    みなさん、今年もどうぞよろしくお願いします。

     

    突然ですが、日本の真ん中、ってどこかご存知ですか・・・!?

    いろいろな見方があるのですが・・・

    今回は東経135度と北緯35度の交差点がある"日本のへそ"として知られる

    兵庫県・西脇市にいってきましたよ~。

     

    ★IMG_4899.JPG

     



ページトップへ