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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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Posted 2019.12.25

ストロベリースイーツブッフェ@コンラット大阪

  • Sweets Shop
  • Yukiko Matsumoto

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スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
コンラッド大阪さんにて、12月26日(木)〜2020年5月6日(水)まで開催されるストロベリースイーツブッフェのメディア発表会にご招待いただきました🍓

今回のテーマは 「Strawberry in Paris パリに恋して」🇫🇷
パリの本格スイーツに今が旬のストロベリーを贅沢に使い、フランス人ペストリーシェフのジミー・ブーレイ氏が繊細かつ華やかなブッフェに仕上げられています👨

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パリが大好きな私は、パリをイメージしたオシャレなオブジェの数々にもキュン💘
まるでパリのカフェがミニチュアで広がったかのようなビュッフェテーブル。
パリと言えば!のエッフェル塔、ルーブル美術館のガラス型ピラミッド、オルセー美術館の大時計など、パリをイメージさせるアイテムが並びます🇫🇷

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さらにストロベリーの赤で統一されたスイーツも、パリを彷彿とさせるキュートな逸品揃い🍓
私のイチオシは、唇型の「キス・フロム・パリ」。
ジミー氏のアイコン パリ・ブレストを恋する街パリにふさわしく唇型に💋

濃厚なピスタチオクリームと、真っ赤な苺がたっぷりとサンドされたシェフの遊び心溢れる一品。
見た目だけでなく、ほんとーーーにおいしいのでマストですよ❣

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他にも凱旋門をイメージした「凱旋門ストロベリーショートケーキ」、オルセー美術館の大時計を模した「オルセーの大時計 アプリコットムース&ストロベリーゼリーケーキ」、赤い風車が印象的なマカロン生地で作り上げた「ストロベリー・マカロン・ムーランルージュ」、そしてエッフェル塔をかたどったサブレなど、パリの風景を彷彿とさせるアイテムで溢れるキュートな空間です💞

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ギモーブやマカロン、ロリポップなどの小菓子も、まるでオブジェのようにかわいく飾り付けられています。
リンゴ飴のようなロリポップは、ヴァローナ社のフルーツ・クーベルチュール「インスピレーション・フレーズ」を使用。
見た目はポップですが、味は本格的なイチゴテイスト🍓

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もちろんフレッシュのストロベリーや、おいしいセイボリーも存分に愉しむことができます。
パリジェンヌになった気分で、ぜひ存分にストロベリースイーツをご堪能ください👠
パリも苺も、そしてピンクも大好きな私には幸せすぎる空間でした🇫🇷💞

*********
【Strawberry in Paris パリに恋して】
日時:12月26日(木)〜5月6日(水・祝)
時間:15:00-17:00
平日:大人4,900円/お子様2,450円
土日祝:大人5,300円/お子様2,650円
場所:アトモス・ダイニング(40階)
予約:HPまたは‪06-6222-0111







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