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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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「2019年7月」の記事

  • Posted 2019.07.27

    ラデュレ京都四条店オープン@サロン編

    • Yukiko Matsumoto

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    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    「LADUREE(ラデュレ)京都四条店」が、7月15日オープンしました🇫🇷
    まずは1階ブティックのみ、2.3階のサロンは8月1日に🍽
    前日14日にオープニング・プレビューにお招きいただきました💗


  • Posted 2019.07.27

    ラデュレ京都四条店オープン@パティスリー編

    • Yukiko Matsumoto

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    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    「LADUREE(ラデュレ)京都四条店」が、7月15日にオープンしました🇫🇷
    まずは1階ブティックのみ、2、3階のサロンは8月1日に。
    前日14日にオープニング・プレビューにお招きいただきました💗


  • Posted 2019.07.26

    3つのチョコレート専門店オープン@SING OF THE FOOD

    • Yukiko Matsumoto

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    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    7月12日(金) になんばCITY1階にグランドオープンした、食の体感最旬セレクトショップ「SIGN OF THE FOOD」。
    こちらに、ベトナム農園でカカオ豆から育て、毎日店内でカカオ豆を挽くクラフトチョコレートを素材に、3つのチョコレート専門店が初出店しています🍫


  • Posted 2019.07.25

    オリジンコウベ盛岡ツアー@マイヤーリング

    • Yukiko Matsumoto

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    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    オリジンコウベ盛岡ツアー。
    2日目は、盛岡で超有名なコッペパンサンドのお店「福田パン」モーニングからスタート!
    その後荒物屋の「ござ九・森旧商店」さん、南部鉄器の「釜定」さん、「菊の司酒造」さん、「藤原養蜂場」さんなどを訪問。


  • Posted 2019.07.23

    オリジンコウベ盛岡ツアー@サンファームさくらんぼ農園

    • Yukiko Matsumoto

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    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    オリジンコウベの盛岡ツアー。
    チェリーベリーガーデンに続きましては、いよいよ今回のメインイベント、サンファーム盛岡さくらんぼ農園に🍒

    サンファーム盛岡のさくらんぼ農園には、国産の様々な品種のさくらんぼと、極大粒の「サミット」が🍒

    サミットは3cmほどの大粒で、甘くて、果実感があり、ジューシー。
    ついさっきまで、やっぱり国産のさくらんぼはおいしいなーと言っていたシェフたちも、一瞬にしてfall in love💘

    私も今回いただいたなかでは、国産なら紅秀峰、トータルでは断トツでこのサミットにキュンキュンでした💞


  • Posted 2019.07.23

    オリジンコウベ盛岡ツアー@チェリーベリーガーデン

    • Yukiko Matsumoto

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    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    東京のパティシエの皆さんと交流を持たれていたことで知り合った盛岡の果物農園サンファームの吉田さんを、オリジンコウベメンバーのお店にアテンドしたことがきっかけで、盛岡へさくらんぼ狩りに行こう❣ということに。
    7月初旬、オリジンコウベ初の遠足!?研修!?で盛岡ツアーに行ってきました🍒

    事前に綿密にスケジュールを立ててくださっていて、吉田さんをはじめ、岩手を盛り上げたい!という沢山の皆さまにご協力をいただき、普段見聞きすることのない内容盛り沢山の、大変刺激と勉強になる充実した研修となりました。

    ご一緒してくださいました皆さま、本当にありがとうございました💗



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