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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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Posted 2019.02.27

『神戸いちごコレクション』@神戸ポートピアホテル

  • Sweets Shop

港町・神戸の美しい眺望を満喫できる

神戸ポートピアホテルで開催中のスイーツブッフェ

『神戸いちごコレクション』に行って参りました!

 

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関西でいちごブッフェといえば、大阪というイメージが強いですが

今年は"神戸"で初!本格ロングランのいちごブュッフェが開幕しています。

事前のメディア発表会では80人以上の関係者が集まるほど話題になり、

2月1日のスタート以降、多くの神戸っ子やスイーツファンで賑わっています。

 

神戸の街にふさわしく、テーマはずばり"ファッション"。

「KOBE STRAWBERRY COLLECTION」と銘打たれ

ランウェイを思わせるディスプレイ、

ヒールやバッグ、帽子などを纏ったメインオブジェ、

大きなパネルや赤い花があちこち飾られ

レストラン全体がファッションショーを思わせる華やぎに包まれています。

 

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そして、主役はフレッシュいちご。

すべて兵庫県産で、この日はかおり野・紅ほっぺ・章姫の3種。

酸味のバランス、粒の大きさ、香りの強さそれぞれ

個性があって食べ比べるのが楽しいです。 .

 

IMG_7705.JPG

 

もちろん、ファッションをイメージしたスイーツも

数多く用意されています。

 

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チョコレートをデップした「ドレスアップいちご」や、

バッグや香水をトッピングしたカップケーキなどもずらりと並んだ、

ファッショナブルな世界観が広がっています。

 

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実は、JEWEL TRAYも使用されていました~!

日によって使われているトレーは違いますが、

この日はローズレッドのハートトレーがパブロヴァを。

チェリーカラーのEGトレーがショートケーキを、華やかにドレスアップ。

ビビットな世界観にしっくりとマッチするのは

赤系トレーならではの効果ですよね。

 

 

IMG_7733.JPG

 

トングを使わなくていいので

クリームたっぷりのケーキもキレイな状態でゲットできますし、

繊細なケーキやムースを崩すことなく

お皿に盛れて、手先が不器用な人でも安心してブッフェを楽しめます。

私も遠慮なく、思う存分にいちごスイーツを楽しませていただきました。

 

そして、このブッフェの会期中でもある3月3日。

なんと、日本最大級のファッションショー

『KOBE COLLECTION 2019 SPRING&SUMMER』が。

ホテルから徒歩8分の会場で行われます!

"神コレ"との相乗効果で"いちごコレ"の盛り上がりが加速すること間違いナシ!

甘いもの、可愛いものが好きなみなさん、ぜひこの春は神戸にご注目を。

 

以上、スイーツ探検隊のこもりんでした!

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ダイニングカフェSOCO スイーツブッフェ

『神戸いちごコレクション』2.1(金)~3.31(日) ※除外日3.9~3.13

①14:30~16:30②12:00~14:00 ※2/23(土)は1部制のみ

大人4,860円 ※税込・サ別 ☎︎078-302-1106

HP:https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/soco/fair/#!fair-71

※Webでの事前決済割あり(大人のみ 4,500円/受付は2月末まで)

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