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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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Posted 2018.11.26

マリー・アントワネットアフタヌーンティ@大阪マリオット都ホテル

  • Yukiko Matsumoto

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スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
先日、大好きなマリー・アントワネットの世界観を堪能できるアフタヌーンティーにお伺いしてきました。

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「大阪マリオット都ホテル」では、9月22日(土)から2019年1月14日(月・祝)まで、マリーアントワネットをテーマにしたエレガントなお茶会が開催されています🌹

「大阪市立美術館」で開催されている『ルーヴル美術館展 肖像芸術』にて、王妃マリーアントワネットに纏わる作品が展示されていることからのコラボ企画👸

19F「ラウンジ プラス」の一区画をマリー・アントワネットの世界観でコーディネート💖
彼女が生きた時代の非日常的で華麗なお茶会を体感することができます☕

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華麗な空間のディスプレイも赤崎哲朗ペストリー料理長によるもの。
セイヴォリーからスタートしクロワッサン、ブリオッシュ、クグロフといった彼女が好んだメニューを中心にマカロン、シャルロット、ミニャルディーズなどをコース仕立てで愉しむことができます。

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11月1日(木)から第2弾メニューがスタート❣
少し秋色メニューにシフトしています🍁
特別にお一人様プレートをご用意いただき、試食させていただきました。

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まずウェルカムドリンクとして、ノンアルコール ローズカクテルを🌹
セイヴォリーは10種類。
木の実を纏ったフォアグラのムースやパテドカンパーニュ、竹炭ブレッドのターキーサンドウィッチなど。
私のオススメはプティクロックムッシュ―🍞
パンペルデュとクロックムッシュがコラボしたような豪華版です✨

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パティスリーは、クグロフやマカロンピスターシュフランボワーズ、シャルロットポワールなど6種類🍐
本来はシャリオで運ばれてきます。
繊細で香り華やか。王妃気分の余韻が長く続きます💗
ルリジューズがいただけなかったのが残念ですが、赤崎シェフによる素晴らしいアントルメが飾られているので必見です!

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最後はマドレーヌやサブレなどのミニャルディーズを。
一つ一つがしっかりとしたポーショ ンなのでランチをいただいたかのような満足感ですが、さらにおかわりができるのも嬉しいところ(*´꒳`*)
優雅なアフタヌーンティーにブッフェの要素もプラスされた新しいお茶会スタイルです☕

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フェミニンな雰囲気のディスプレイに囲まれながら、マリーアントワネットが生きた時代のフランス古典菓子を味わい、ヴェルサイユ宮殿で過ごす王妃の気分を味わえる優雅なひととき🏰

1日3組(4~8名)限定、完全予約制のスペシャルなお茶会ですので、ぜひお友達とお誘いあわせのうえご体験ください❣️

【レ・プレジール・ド・マリー・アントワネット】
期間:第2弾メニュー 2018年11月1日(木)~2019年1月14日(月・祝)
時間:11:00~14:00/15:00~18:00/19:00~22:00(3時間制)
会場:大阪マリオット都ホテル19F「LOUNGE PLUS」
料金:1人6000円
 (4~8名/3時間制/3日前までの完全予約制)



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