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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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Posted 2018.10.24

ファベックス関西 in インテックス大阪

  • SOPAK

食品業界の最先端企業が集結する、関西最大級の展示会イベント

「ファベックス関西」(2018.10/23~25)に、行って参りました!

 

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SOPAKかねみつのブースではバレンタインに向けて、

チョコレートトレーに特化した展示を行いました。

 

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ハートや四角、カカオ型など、

様々なボンボンショコラの形にあわせてトレーを作ることができて、

なおかつ既存の箱にもピッタリと合うサイズに指定できる自由設計トレーです。

 

小ロットでの注文ができるので、

「チョコレートの形を変えたら箱もトレーも

全部変えないといけないからコストがかかるなぁ...」と

お悩みの小規模パティスリーやショコラトリーのニーズに応えられる

新しい商品なのです。

 

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ほかにも、流し込むだけの簡単&衛生的な

タブレットチョコレート用モールドトレーもご紹介。

 

そして、せっかくの巨大展示会だということで

いろいろと見て回りましたよ~!

 

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このように広大な敷地内にたくさんのブースがひしめき合ってます。

 

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「日仏商事」さんのブース。

コーンやタルト生地やチョコレートシェル。

プチサイズのお菓子をたくさんディスプレイする

スイーツビュッフェなどに活用できそうな可愛らしいアイテムが

たくさん並んでいました!!

 

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海外で大ブームが巻き起こっている"抹茶"と同じ風味を楽しめて

さらに栄養面でも効果的なクロレラを使った色々なスイーツが並ぶ

「サン・クロレラ」さんのブース。

実際、海外の方からのニーズが高いそうです。

 

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ドーナツの新しいディスプレイの方法。

その手があったか!と思わせる、オシャレで可愛い発想です!

 

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パッケージの企業さんのブース。

とても可愛い和柄のパッケージがいっぱいあって本当にかわいかったですね。

 

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カガクで・ネガイを・カナエる「カネカ」さんのブース。

「パン好きの牛乳」という何とも気になる商品があり試飲してみましたが、

確かに...そんな気がする...。乳の強さが程よくて、すごい自然な感じというか、

パンに合いそうなお味。

 

などなど、

興味深い出展商品がいろいろとありましたよ~。

 

以上、スイーツ探検隊のこもりんでした~~!

 

 



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