JEWEL TRAY
  • Home
  • Net Shop
  • Sweets for Professional
  • Products
  • JEWEL TRAY Style
  • Contact

JEWEL TRAY Style JEWEL TRAY Style

シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。。
Posted 2018.07.03

SABON GROUMETデザートブッフェ@セントレジスホテル

  • Yukiko Matsumoto

①.JPG

スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
先日、セントレジスホテル大阪で7月2日よりスタートする『SABON GROUMET デザートブッフェ』の発表会にお伺いしてきました❣

普段のデザートブッフェの発表会とは異なり、綺麗なお姉さまがいっぱいいらっしゃる雰囲気に圧倒されてしまいました^^;

②.JPG


③.JPG

イスラエル発のバス&ボディケアブランドの「SABON」の新しい感性により生みだされた「SABON GROUMET」の世界観を、セントレジスホテル大阪さんがスイーツで表現するというコラボブッフェ✨

SABON愛用者なので、どのようなスイーツが登場するのかワクワクしてお伺いしましたが...会場に入った瞬間、まずゴールド×ブラックのSABONの世界にうっとり💗

④.JPG

⑤.JPG

泡やクリーム、ソープやスポンジをイメージしたスイーツやお料理、アロマスティックのようなグリッシーニ、ディスペンサーに入ったドレッシング、瓶詰されたキッシュなど、ビジュアルも愉しめる遊び心溢れるラインナップです🍰

⑥.JPG

⑦.JPG

⑧.JPG

「奇をてらうことなく、きちんとおいしさも追求しました!」という伊藤シェフのお言葉どおり、ビジュアルはフォトジェニックで斬新ながら、お味は普段通りハイクオリティーなおいしさ💖
華やかなアロマを纏ったムースはなめらかな口溶けで、生地ものはふんわりと寄り添うやさしさです(*´꒳`*)

⑨.JPG

⑩.JPG

⑪.JPG

お料理では、私はBigサイズのクグロフサンドイッチにときめきましたが、一番注目を浴びていたのはシャボンのようにふわふわに泡立つ海老のスープ。
海老の風味が濃厚で、他のお料理との相性も抜群でした。

⑫.JPG

SABONさんのアイテムも多数オブジェとして使われていましたが、どれがスイーツで、どれが本物のサボンか見紛うほど。
普段のデザートブッフェとはひと味違う、華やかでオシャレなSABONの世界観が展開されています✨

⑬.JPG

五感をフルに回転させながら「目で味わい、口で触れ、心が躍るひととき」。
ぜひ足を運んでみてくださいね❣

*****
SABON GROUMET デザートブッフェ
期間:2018年7月2日(月)~9月17日(月・祝)
時間:15:00~17:00
料金:4200円(税・サービス料別)
お子様2100円
予約:06-6105-5659



ページトップへ