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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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Posted 2018.07.30

パリジーノ&パティスリー・アトリエドゥママンOpen!

  • Yukiko Matsumoto

スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

今回は、7月初旬に大阪・十三にニューオープンし、すでに巷で話題となっているブーランジェリー&パティスリーをご紹介させていただきます。

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パンと焼き菓子のお店「ブーランジェリー・パリジーノ&パティスリー・アトリエドゥママン」さんへ。

ベイカーズプロダクションの今本社長と、娘さんの今西シェフご夫妻のお店です。
焼き菓子を息子さんの今西シェフが作られています🍪

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今後はご自慢のハード系のパンと一緒に、パテやワイン🍷(なんとワインセラーがあるんです!)などもテラス席で愉しめるようになるそう。

今の時季は、フルーツビネガーをかけながらいただく、酢ソフトクリームも人気です🍦

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焼き菓子も充実していて、ちょっと背の低いクグロフはフィグ、マーブル、ピスタチオの3種類。

なんとこのジメジメと暑いなか、美しいレイエのガレット・デ・ロワ&ピティビエもお目見えしていました💗
アーモンドの香り高く、サクッ、しっとりの食感のコントラストが秀逸✨

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シェフたちのオープンは沢山見てきたけど、自分のオープンがこんなにも大変だとは思わなかったと今本社長。
でも色々なお店を見てこられたからこそ、沢山のワクワクが詰まったお店になりそうで楽しみですね❣

パンと焼き菓子、さらにそれらをおいしく愉しむアイテムが満載のお店です。
ぜひいらしてみてくださいね!

大阪市淀川区十三1丁目14-1
06-6390-5240
http://atelierdemaman.com/



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