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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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「2018年7月」の記事

  • Posted 2018.07.31

    ピーチアフタヌーンブッフェ@ザ・リッツ・カールトン大阪

    • Yukiko Matsumoto

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
    女性に大人気の今が旬のフルーツ。
    桃をたっぷりと使ったブッフェをご紹介させていただきます。

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    7月1日(日)から9月30日(日)まで、ザ・リッツ・カールトン大阪「スプレンディード」で開催されている「ピーチアフタヌーンブッフェ」にお伺いしてきました❣


  • Posted 2018.07.31

    カラフル・サマーフルーツ@ハイアットリージェンシー大阪

    • Yukiko Matsumoto

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
    この暑い夏にオススメ!
    旬のフルーツたっぷりのスイーツブッフェをご紹介させていただきます。

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    ピーチ・マンゴー・メロンなど夏の贅沢フルーツと、季節の野菜を同時に楽しめる「カラフル・サマーフルーツ」のスイーツブッフェが、ハイアットリージェンシー大阪で開催中です🍑🍈🍉


  • Posted 2018.07.31

    フルーツ大福@仁々木

    • Yukiko Matsumoto

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
    今回は暑い夏でもジューシーで爽やかにいただける、フルーツ大福をご紹介させていただきます。

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  • Posted 2018.07.30

    パルフェグラッセ@パクタージュ

    • Yukiko Matsumoto

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
    この暑さでケーキはちょっとという方にもオススメ!
    お取り寄せ可能なワンランク上のアイスケーキをご紹介させていただきます。

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    東京・玉川学園前にある『パティスリー パクタージュ』さんは、パティシエールの齊藤さんが生みだす女性らしい繊細さと骨太さを兼ね備えた素材の味がしっかり伝わってくるお菓子が人気のお店です❣

    今回ご紹介させていただくのは夏だけの限定商品、ほろっと崩れるクッキー生地でアイスをサンドした「パルフェグラッセ」です🍨

    ヴァニラ・ショコラ・オレンジ・ライム・バナナ・キルシュ・カシス・フランボワーズ・トロピカルの定番の9種類に、3、4種類の限定フレーバーが登場します🍫🍊🍌


  • Posted 2018.07.30

    朱夏の果実ジュレ@リベルターブル

    • Yukiko Matsumoto

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
    この暑さでケーキはちょっとという方にもオススメ!
    お取り寄せ可能なワンランク上の大人のジュレをご紹介させていただきます。

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  • Posted 2018.07.30

    パリジーノ&パティスリー・アトリエドゥママンOpen!

    • Yukiko Matsumoto

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    今回は、7月初旬に大阪・十三にニューオープンし、すでに巷で話題となっているブーランジェリー&パティスリーをご紹介させていただきます。

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    パンと焼き菓子のお店「ブーランジェリー・パリジーノ&パティスリー・アトリエドゥママン」さんへ。

    ベイカーズプロダクションの今本社長と、娘さんの今西シェフご夫妻のお店です。
    焼き菓子を息子さんの今西シェフが作られています🍪


  • Posted 2018.07.12

    アテスウェイ グラスエショコラ初訪問!

    • Yukiko Matsumoto

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    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    「アテスウェイ グラスエショコラ」さんへ🍨🍫
    雨のお陰で行列が短く、川村シェフに申し訳ないぐらい沢山の種類を試食させていただきました💗


  • Posted 2018.07.11

    ぐるすぐりグランプリ受賞☆アカシエのテリーヌショコラ

    • Yukiko Matsumoto

    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    ぐるなびさんが選りすぐりの美食を紹介するサイト「ぐるすぐり」が、この度1周年を迎えられました🎊
    私も「ippin」でご紹介させていただいたアイテムのうち、何品かがこちらに掲載されているのですが

    ぐるすぐり1周年『SWEETS AWARD 2018』のチョコレートケーキ部門にて、ご紹介させていただいたパティスリー アカシエさんの「テリーヌショコラ」がグランプリに輝きました✨🥇✨

    https://gurusuguri.com/shop/acacier/TerrineChocolat/

    おめでとうございます💗


  • Posted 2018.07.10

    パティスリー ラ・ローズ・ジャポネ@亀有香取神社 

    • Yukiko Matsumoto

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    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    今年の3月1日、葛飾区の亀有香取神社の境内に移転オープンされた「パティスリー ラ・ローズ・ジャポネ」さんにお伺いしてきました❣


  • Posted 2018.07.09

    西原金蔵シェフ 魂の伝承

    • Yukiko Matsumoto

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    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。

    2018.5.31、惜しまれつつ17年の幕を下ろされた「オ・グルニエ・ドール」さん。
    先日その西原金蔵シェフの卒業を祝う会『西原金蔵シェフ 魂の伝承』にお招きいただきました✨


  • Posted 2018.07.03

    SABON GROUMETデザートブッフェ@セントレジスホテル

    • Yukiko Matsumoto

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    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
    先日、セントレジスホテル大阪で7月2日よりスタートする『SABON GROUMET デザートブッフェ』の発表会にお伺いしてきました❣

    普段のデザートブッフェの発表会とは異なり、綺麗なお姉さまがいっぱいいらっしゃる雰囲気に圧倒されてしまいました^^;


  • Posted 2018.07.02

    セントレジスホテル大阪×エスコヤマ

    • Yukiko Matsumoto

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    スイーツコーディネーターの松本由紀子です。
    先日、7月1日よりスタートする『セントレジスホテル大阪×エスコヤマ』のコラボアフタヌーンティーのプレス発表会にお伺いしてきました❣

    テーマは"都会で三田の自然を味わえるアフタヌーンティー"☘



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