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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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Posted 2017.11.04

ヴィンテージシュトーレンとは、なんぞや。

  • Sweets Shop

「シュトーレンはフェルダーシェフで」

この時期になると広島ではよくある会話です。最近はフランス菓子のお店でもよく見かけますが、やはりドイツのマイスターが作られるものは気になります。

その中で、こちらには「ヴィンテージシュトーレン」があるのです。

「ヴィンテージ・シュトレンとは、約1年間熟成されたシュトレンのことです。 (※通常のオリジナルシュトレンは、約2ヶ月熟成されたものです) 使用しているラム酒は、オリジナルシュトレンと同じ沖縄県産ラム酒ですが、少し異なるレシピで製造しており、味に深みが増し、熟成された芳醇な香りがあることが特徴です。」

※フェルダーシェフHPより

気になりますね!さっそく予約したいところです。

包みの中では、個人店では珍しいほどのきれいなクリスマスケーキのカードが入っていました。

IMG_7050.JPG

いよいよクリスマスが近づいてきた感じがしますね。

ヴィンテージでないシュト―レンもこのように素晴らしいものなので、

気になる方はチェックしてみてくださいね!

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