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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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Posted 2017.08.22

夏・いちごフェス

  • Sweets Shop
  • Yukiko Matsumoto

いちごと言えば春が旬のイメージですが・・・
8月11日から『夏・いちごフェス』が「セント レジス ホテル 大阪」にて開催されています🍓

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プレス試食会のご案内をいただいた時、いま?夏にいちご!?🍓と驚きましたが・・・
カリフォルニアからフレッシュないちごを仕入れることができたために実現したこのブッフェ。

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10年前はカリフォルニアいちごというと、固くて酸っぱくてお菓子には向かないイメージでしたが、今回いただいたいちごは、みずみずしい果肉と程よい酸味で夏向きのスイーツにぴったり🍧🍰
🍓だけよりもスイーツ仕立てにした方が、酸味と甘みのバランスが抜群でした(*˙˘˙*)❥❥

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「夏・いちごフェス」のおすすめポイントは・・・
苺アイスやシャーベット、いちごの氷を削りマイオリジナルにトッピングできる'いちごおり'、カラフルなフルーツをスパークリングワインの中に閉じ込めた「苺スパークリングゼリー」など、この時季ならではの涼を感じさせる爽やかでフォトジェニックな苺スイーツが約40種類も揃います🍓

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さらに苺を使ったパスタやクレープ、生春巻きなどの料理メニューも充実。
全種類制覇はなかなか大変な豪華なラインナップです✨

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ビタミンCの宝庫と言われるいちごスイーツは、夏バテ対策や美白対策にも効果が期待できるので罪悪感なくいただけるのも魅力💗

初体験のカリフォルニア産「夏・いちご」を使ったデザートブッフェ🍓
女性に大人気で、連日行列になること間違いなしですね❣
http://www.stregisosaka.co.jp

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『夏・いちごフェス』





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