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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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「2017年7月」の記事

  • Posted 2017.07.28

    デコも夏バージョン

    • Chef
    • Sweets Shop

    さて、グランクラシックさんといえば、盛り盛りデコレーション。

    人気のタルトフリュイもパンチのきいた感じに仕上がっていました。

    014.JPG


  • Posted 2017.07.26

    ホワイト×ゴールド

    • Sweets Shop

    グランクラシックさんのキラキラショーケースの中で、

    ひときわ目立っていたスイーツがありました。こちらです!

    021.JPG


  • Posted 2017.07.21

    続く桃スイーツの旅

    • Seasonal Fruits
    • Sweets Shop

    好きなものは飽きるまでいくらでも食べたいのです。

    先日のマチルダさんに続き、さらに桃スイーツを探しに出かけたお店はこちらです。

    モンサンクレール辻口シェフのお弟子さんでお馴染み、広島市中区のグランクラシックさんです。

    018.JPG


  • Posted 2017.07.20

    りんごがたくさん!

    • Sweets Shop

    広島市安佐南区のマチルダさん。

    お店に入ってショーケースをみたらびっくりなコーナーが!

    まるで洋服屋さんのように、色違いのりんごが並んでいるのです。

    IMG_6318.JPG


  • Posted 2017.07.19

    桃スイーツを探せ!

    • Seasonal Fruits
    • Sweets Shop

    ようやく日本列島のほとんどが梅雨明けしましたね!

    どうりで空気もカラッとしてきたような。

    そして私が個人的に嬉しい季節が来たわけです。

    というのも数ある果物の中で、私が最も愛してやまないのが、「桃」。

    このところ、桃のまぁるい形そのままを生かしたスイーツが多いような気がしませんか?

    私のような桃LOVERが、実はひそかに蔓延してるに違いない!

    → 需要UPUP!

    → たくさんの桃スイーツがお目え!

    そんな法則ができているといいなぁ~と、今日も桃スイーツを探して車を走らせました。

    伺ったのはこちら、広島市安佐南区のマチルダさんです。

    IMG_6320.JPG


  • Posted 2017.07.11

    田中シェフ × カラーコーディネーター染川千恵さん

    • Chef
    • SOPAK
    • Sweets Shop

    こんにちは。昨日は、次回のMUNIの撮影で、神戸元町にあるパティスリーAKITOさんへお邪魔しました。
    次回のMUNIは、今までにない企画を考えています。
    ここで、特別にその撮影風景を少しだけお見せしちゃいます。

    撮影風景2.JPG


  • Posted 2017.07.07

    コーヒー&エクレアで夏の涼

    • Life Style
    • Seasonal Fruits

    気温も湿度もぐんぐん上昇。

    どんどん夏が本格化していますが

    そんななか、阪急うめだ本店のイベント

    「芦屋"cafe"スタイル~今年の流行はフルーツコーヒー~」に

    行ってきました~!


    阪急百貨店催事(エトネのエクレア).JPG


    夏にぴったりの、爽やかなドリンク。

    アイスコーヒーとフルーツという取り合わせって

    どうなるんだろう?と、ドキドキ。


    今回いただいたのは、

    オレンジやキウイがたっぷり入った「トロピカルケニア」。




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