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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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「2017年6月」の記事

  • Posted 2017.06.28

    エルベラン ~蓋のひみつ~

    • Chef
    • Sweets Shop

    こんにちは。SOPAKかねみつです。
    先日、夙川にある「エルベラン」さんにお邪魔しました。
    クッキーで有名お店ですが、ケーキも昔ながらのものから新作のものまで、どれも食べたくなるものばかり。
    ショーケースの中でふと目に入ってきたのは、和栗のモンブラン。このケーキだけ、蓋がつけられ特別仕様。
    そのわけをシェフにお伺いすると・・・エルベラン 大時計のモンブラン.jpg


  • Posted 2017.06.21

    神戸・ヒラタフードフェア vol.4

    • SOPAK

    先週、6月13日、14日に神戸・国際展示場で開催された「ヒラタフードフェア」。神戸を代表する7人のシェフ「オリジン神戸」のブースには、各パティスリー定番のスペシャリテや、夏の新作スイーツがずらり。アーティスティックで美しいスイーツたちに、思わずうっとり...宝石のようなスイーツに、ジュエルトレーがキラリ輝きを添えていました。写真はほんの一部ですが、夏季限定のコレクションものは、それぞれのお店でも販売されているそうなので、早めにチェックされてみては?

    facebook.com/originekobe

    3.jpg


  • Posted 2017.06.20

    LECT探索~♪④ お茶屋さんでゆっくり

    • Life Style
    • Sweets Shop

    広島の呉市に本拠地をおくお茶屋さん田頭茶舗。

    LECTにも新店が出ていました。

    IMG_6047.JPG

    解放感あふれる店内ですね。

    ここで私もひと休み、冷たい和スイーツを頂きました。


  • Posted 2017.06.20

    神戸・ヒラタフードフェア vol.3

    • SOPAK

    先週、6月13日、14日に神戸・国際展示場で開催された「ヒラタフードフェア」。私たちスイーツ探検隊のいちばんのお目当ては、「オリジン神戸」の7人のシェフの特設ブース。神戸を代表する7人のシェフが、同じテーマのもとに競作するこの夏の新作が一同に味わえるほか、プロの方々向けのデモンストレーションも連日開催。講習会はもちろん、試食タイムにも長い行列ができていました。デモの試食用トレーにもジュエルトレーをご使用いただきました!

    facebook.com/originekobe

    1.jpg


  • Posted 2017.06.19

    神戸・ヒラタフードフェア vol.2

    • SOPAK

    スイーツ探検隊は、先週、6月13日、14日に神戸・国際展示場で開催された「ヒラタフードフェア」へ。昨年よりほぼ2倍の規模になって、製菓・製パン関連の多数の企業が参加。カラフルなジュエルトレーが並んだ「sopakかねみつ」ブースは、パティシエさんたちはもちろん、若い女性のお客様で大盛況でした。

    $RWCDKC8.jpg


  • Posted 2017.06.14

    LECT探索~♪ チチヤスのお店!?

    • Life Style
    • Sweets Shop

    LECTのフードコートを見回していたら、

    見慣れたチチヤス坊やの大きな看板が!

    チチヤス.jpg


  • Posted 2017.06.13

    ヒラタフードフェア

    • Chef
    • SOPAK

    こんにちは。SOPAKかねみつです。
    ヒラタフードフェア1日目です。
    今年は、オリジンコウベのシェフが皆さん揃っての講習会が行われています。
    こんな機会はなかなかないので、2日とも行きたいですね。
    オリジンコウベさんの講習会でも、ジュエルトレーでお手伝いをさせて頂いてます。フードフェア1.JPG


  • Posted 2017.06.13

    LECT探索② 焼き菓子専門店

    • Staff
    • Sweets Shop

    LECTをうろうろしていると、ディスプレイがかわいらしくてとても目立つ店舗を発見しました。

    焼き菓子専門店「RECETTE」です。

    IMG_6059.JPG


  • Posted 2017.06.12

    ヒラタフードフェア2017に出展します。

    • Products
    • SOPAK

    こんにちは。SOPAKかねみつです。
    明日から、二日間行われる「ヒラタフードフェア2017」に出展させて頂きます。

    ヒラタフードフェア2017.jpg

    一足早く、出来たばかりのブースをお見せしちゃいます!!


  • Posted 2017.06.12

    LECT探索~♪①

    • Life Style
    • Staff

    広島に新たなスポット、LECTがオープン!

    そろそろ落ち着いたかな?ということで出かけてきました。

    (行ってみると想像よりもかなり静か。落ち着きすぎてました...)

    地下に車を停め、エスカレーターを上がるとフードコート。

    そのど真ん中に私の大好きな伊都岐珈琲が見えて、テンションUPUP♪

    宮島や宮島口のお店と同じようなスタイリッシュな店舗です。

    IMG_6055.JPG


  • Posted 2017.06.06

    銀の鈴Withカファレル

    • Staff
    • Sweets Shop

    こんにちは。SOPAKかねみつです。
    東京駅の待ち合わせのスポット「銀の鈴」。
    6月1日~6月18日まで「銀の鈴フェア」が東京駅商業施設「グランスタ」にて開催されています。
    そこで、イタリアの老舗チョコレートブランド、カファレルさんでも、期間限定の銀の鈴スイーツが登場。

    銀の鈴 With カファレル



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