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シェフのJEWEL TRAY活用術や話題のショップなどJEWEL TRAYに関する情報を発信。
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Posted 2017.04.27

サクサクのムラング&ラム酒が醸す大人の魅力

  • Chef
  • Sweets Shop

ゆるくカーブを描くような

円柱状のレンガ造りの建物。

木のオブジェにさりげなくかけられた看板。

まるで映画の中に入ったような

メルヘンチックな世界観に思わず引き込まれます。

訪れたのは、

神戸の名店「パティスリーモンプリュ」出身の村田シェフが

今年、芦屋にオープンしたパティスリー「ma biche(マビッシュ)」。

胸を弾ませながら扉を開けると、

ふわりと香る甘い匂いに迎えられます。

店内は、白を基調にした

やさしい雰囲気に包まれていて、

ショーケースをのぞくと...

苺のショート、

シューアラクレーム、

サクサクのムラングに覆われた

「ヴァシュラン・キャフェ」、

ピンクのクリームがキュートな

「ムラング・シャンティ―・フランボワーズ」

定番のお菓子から、

洗練されたフランスの伝統菓子まで

多彩なスイーツがズラリ。

中でも人気の高い

「ヴァシュラン・キャフェ」は

SLのゴールドトレーに乗っていて、

エレガントな佇まいでした。

キャフェ(コーヒー)とラム酒が香る、

大人な味わいにもイメージはぴったりです!

DSC07522-1.jpg

"私の可愛い大切な人"

という意味が込められた店名の通り、

手間をかけ、暇をかけ、工夫を凝らして

大切に作られたケーキに囲まれて

幸せな気分になれました~!

以上、スイーツ探検隊、サンドウでした!

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「ma biche(マ ビッシュ)」
住所:芦屋市大原町20-24 テラ芦屋1F
TEL:0797-61-5670
HP:なし
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